Suomen varustamot Ry

Yhteystiedot

johtajat:

Widen olof  0400723355                  ahlström hans 0407257110
olof.widen@shipowners.fi              hans.ahlstrom@shipowners.fi


asiantuntijat:

bergman bernt  0407229350           tanskanen tomi 0407530587
bernt.bergman@shipowners.fi         tomi.tanskanen@shipowners.fi


Tiedot:
23 jäsenvarustamoa
on kansainvälinen ruotsin kanssa

ei se liity matkailuun paljon koska nämä yhdistykset kuljettavat rahtia eikä vierailijoita

voit tilata näilta laivoilta suoraan kalusteita                   

Kesätie on vesitie

SUOMEN MATKUSTAJALAIVAYHDISTYS

Yhteystiedot:

PL 140
00601 Helsinki

Puheenjohtaja
Juha Nyberg 
puh. 040-5000504
fax 09 82400480
puheenjohtaja(ät)smlypfff.fi


Toiminnanjohtaja
Pekka Haltia
puh. 0400-216795
toiminnanjohtaja(ät)smlypfff.fi

Tietoa:

Yhdistykseen kuuluvat varustamot työllistävät yksinomaan pääkaupunkiseudulla omistajat mukaan lukien noin 500 henkilöä. Suurin osa siellä on yrittäjiä.

on kansainvälinen ruotsin ja viron kanssa

voit vuokrata risteilyn suomen rannikolla laivalla

Flash Draw

Friida, Minä ja Riitu luovuudellamme keksimme Flash Draw leikin.

leikissä pelaajan pitää piirtää esine 5 sekunnissa. Esine on piilossa paperin takana, jotta  pelaaja ei näkisi sitä. Nenäliina on siellä sen takia, että paperi olisi hentoa ja haurasta.

Leikin säännöt.

-5s aikaa piirtää.

-Kaikista upein ja ehjin paperi voittaa.

-Oma tyyli.

-Aika alkaa heti, kun esine tulee paperin takaa esille.

-Nenäliinaan piirretään

Tarina Hämeen linnasta

Olimme perjantaina 30.9.2016 Hämeen linnassa retkellä koulun kanssa koska se olisi sitten itse maksaa jos ei tule sinne.

Siellä saimme opastuksen osan linnasta läpi mutta heavy metal ei kuulunut siihen hintaan mutta silti se oli ihan okei. Linnassa opimme että keskiaikasissa linnoissa linnantupa oli tärkein oleskelu ja juhlatila
linna oli kuuluisa työpaikka ja linnaa piti rakentaa lisää.
Jossain vaiheessa linna paloi kovasti ja se täytyi rakentaa uudelleen silloin armeeja otti sen militaria varastoksi eikä asuin paikaksi kaikki tämä tieto saimme oppaalta ulkoa ja oleskelutiloista että juhlasalista

    

Oiva-tehtävä

Mikä Oiva On

-Oiva-raportti on tarkaistuksista saatava asiakirja se kertoo kuluttajalle tarkastuksesta havaituista hygieenisestä tasosta. Oiva-raportti on pääosin kaksikielinen ja usein yhden A4:sen kokoinen. Oivassa hymynaama-asteikolla ilmaistaan tulokset. Mitä parmmin yritys onnistuu oiva-asteikolla sen isompi hymy. Aina kun Oiva hymyilee elintarviketurvallisuus on kuluttajan kannalta yrityksessä hyvä.

Mitä Oiva Tarkastaa

-Henkilökunnan vaatetukset ovat hygieniän kohdalla kunnossa

-tilojen yleistä puhtautta ja mitään mikä voisi haitata puhtautta

-Tarkastajat tarkkailevat Onko haitallisia eläimiäja onko jätehuolto oikeanlainen

-välineitten ja tilojen riittäviä ja soveltavia elintarvikehuoneistotoimintaan

-Tiloissa tarkastetaan kunto

-Myös laitteiden  ja kalustojen kunto ja toimivuus

-Omavalvontasuunitelma ja sen riittävyys

-Elintarvikkeiden vastaanotto

-Elintarvikkeiden säilöntä

-Oivan esilläpito

-Elintarvikkeiden koostumuus =lisäaineet, aromit ja entsyymi jne

-Allergoita tai intoleransseja aiheuttavia aineita ja niiden erillään pito.

-Pakkausmerkinnät, markkinointi ja  myyntiaikojen hallinta

-Lämpötilan hallinta kuljetuksen aikana

Miten tarkastetaan puhtaus ja miten mitataan

-Puhtaus tarkastetaan toiminnallisilla havanoilla ja niitä arvioimalla.Valvojan tulee päättää arvosana ja tarkastukseja on enemmän kuin yksi. mittaus tapahtuu Erinlaisilla mittareilla Esim pakastimen mittarilla jolla nähdään että kylmät elintarvikkeet ovat kylmässä.

Henkilökunta

-henkilökunnalla tulee olla hygieanipassi. Hygieniapassi on tärkeä olla asiakkaiden turvallisuuden vuoksi ettei kukaan saisi ruokamyrkytystä.

Miten saadaan suurin hymy :D

-Henkilökunnalla täytyy olla hygieniä kunnossa (esim hiukset kiini ja puhtaat työvaatteet)

-Toimita tulee olemaan vaatimusten mukaista

-Toiminnan tulee olemaan lain säädännön mukaista

-Elintarvikkeiden turvallisuus tulee olemaan varmistettu

-Kuluttajaa ei huijata tai kuluttaja pysyy kärryillä kokoajan

-Toimija huomasi ja korjaa itse virheet omavalvonnalla

-Kaikki työntekijät omistavat hygieniä passin joka on voimassa

-Työntekijöillä on koulutus joka on kunnollinen

Mitä tarkoittaa tuotantohygieniä

-Se tarkoittaa että tuotteet ovat valmistettu puhtailla välineillä ja puhtaassa tilassa ja valmiiden ruokien ja elintarvikkeiden tulee olla erillään toisistaan.

Miten todistetaan tarkastajalle lämpötilojen hallinta

Lämpötila merkitään listaan joka annetaan tarkastajalle.

Myynti ja tarjoilu, Mitä asioita tarkkaillaan

-Asiakaspalvelijoiden palvelemista ei tarkkailla vaan ulkoista olemusta esim työvaatteet, hiukset, meikit, tupakalta haiseminen, asikaspalvelijan hygieniä. Tarkastaja tarkkailee tuotetuntemusta asiakaspalvelijan tulee tietää erikoisruokavaliot.

Miten ravintolan tulee toimia saadakseen parhaan hymynaaman kohdassa allergiat

-Asikaspalvelijan pitää tietää ja hänen täytyy kertoa jos tuotteessa on jotakin mikä voi aiheuttaa allergisen kohtauksen.  Allergioita aiheuttavat ruuat on pidettävät erossa muista ruuista.

Pakkaus- ja elintarvikekontaktimateriaalin? Vaatimukset?

-Tuote tulee pakata tuotteen omanpakkauskaavan mukaan jos tuote on pakattu huonosti voi tuote pilaantua ja tuotteessa täytyy olla päiväys, mitä se sisältää ja jos tuotteessa on allergioita aiheuttavia tuotteita niin kuuluu siitä olla tieto esim tuote sisältää pähkinöitä!

Miten ravintolassa on hoidettava elintarvikeiden toimitukset

-Tuotteiden pitää olla kokoajan oikeassa lämpötilassa ettei elintarvike pilaannu.

Mitä tarkoitetaan kohdassa jäljitettävyys ja takaisinvedot

-Jäljitettyvyydellä tarkoitetaan sitä että jos tuote on virheellinen niin ne voidaan jäljittää takaisin valmistajaansa. Takasinveto pitää tehdä jos tuote ei ole turvallisuudenmukainen tai se on kopioitu niin kopio voidaan ottaa alas markkinoilta.

Miksi oiva raportti pitää olla esillä

-Oivan esilläpito on ravintolan velvollisuus että asikas voi vaan katsoa paikan siisteyden ennen kuin tilaa jotain (Raportti pitää olla lähellä ovea)

Jämsän Reissu

Me menimme jämsän ammattikouluun saamaan infon siellä olisi voinut olla vähemmän aikaa ja alottaa melki suoraan infon ja ruuan jälkeen opastus jämsän kaupungissa se meni mielestäni ihan hyvin vaikka olise pikkasen outoa mutta silti meni semisti. Kiertueen jälkeen olimme liian kauan siinä cafeen eessä ja todellakin liian kauan.

Tämän jälkeen menimme paintballia pelaamaan tämä oli päivän koho kohta mutta siellä oli mielestäni liian vähän aikaa olisi ollut kivempaa jos olisimme ollut siellä kauemmin pelaamassa mutta aika oli liian vähän paintbaalin jälken kävimme lidlissä olimme sielläkin vain pienen hetken.

lidlin jälkeen menimme himokselle mökille oleskelemaan. illan päätteeksi pelasimme ohjattua pelejä jokka oli kivoja meidän ryhmä oli parhain sanapelissä tämä oli myös mukavaa tehdä olin sen jälkeen ihan väsynyt ja menin mökkiin kattoon telkkaria. huomenna menemme hirvikartanoon

tänään menemme hotellille syömään aamiainen ja sen jälkeen menemme hirvikartanoon siellä pääsimme katsomaan  hirviä, peuroja ja poroja itse pääsin pussaamaan Poroa se oli mukavaa :D

 kartanon jälkeen menimme jämsän ammattikouluun jossa saimme tehdä pikku visan ja voittajat palkittiin meidän ryhmä pääsi kolmanneksi ja saimme heijastimen mukaan

Japani/Nihon Tai Nippon

Japani

-Kieli Japani 

-pääministeri Shinzō Abe

-keisari Akihito

-Pääkaupunki Tokio

-valuutta Jeni

-Kansallislaulu Kimi ga yo

-väkiluku 126 659 683

-sanontoja on paljon

Esi historiaJapanin aika on jaettu viiteen aika kauteen joka kulki loputtomasti mutta muuttui liniaariseksi modernin kohdalla

Klassinen

Fedaali

Edo 

Moderni

Uskonto

japanissa on monta uskontoa suurimmat ovat Kristin usko ja islam

japanilaiset rakstavat suomen luontoa ja puhdasta ilmaa. Suurimmaksi naisia tulee suomeen talvella

japanilaisia on 35% enemmän viime vuodesta

parhain paikka talvella on lapissa niin sinne sit lähtöön lomalle kattoon revontulia :D

Japanissa on 15 kansallista, lailla määriteltyä juhla- ja lomapäivää
-Setsubu 3.2
-Ystävänpäivä 15.2
-Tanabata 19.8
-Schichi-go-san 15.11
-joulu 25.12

Haamuasiakas Dressmannissa

Asiakaspalvelija:     

Dressmanissa oli kaksi palvelijaa molemmat naispuolisia, molemmilla oli paljon meikkiä ja hiukset auki ja siisti työ vaatetus

Kauppa:

Kaupassa oli todella siistiä ja vaatteet oli asiallisesti kaikki paikallaan viikattuna tai esillä kaupassa ei ollut kauheasti minkään laista tavaraa pöydällä, ainoa asia oli yksi kukka.

Palvelu:

melkein heti kun astuin sisälle niin minut otettiin vastaan ja kysyttiin tarviinko apua ja tuli mukava ja lämmin vastaan otto. Myös kun olin siellä nin minulta koko ajan kysyttiin olenko varma tarviinko apua

Room Escape

Asiakspalvelutilanteseen valmistuminen

-Me emme pukeutuneet mitenkään teeman mukaan olimme vain normaaleissa vaatetuksissa

-sisustimme laittamalla pöydät U muotoon ja laitoimme seinille kuvia ja vihjeitä, myös teimme paperista kaloja jotka laitoimme seinille emme oltu oma alotteisia

-ainoa asia mitä tiesimme oli millä alalla he olivat ja he olivat tulossa

Asiakkaiden Vastaanottaminen

-itse menin ottamaan vastaan asiakkaat aulassa ja heti kun saimme he paikalle niin kerroimme keitä olemme ja annoimme ohjeet, jos he olivat lähellä vastausta niin kerroimme sen heille se sai vauhtia peliin

Asiakaspalvelijana Toimiminen

-tehtäväni oli ottaa he vastaan ja kertoa ohjeet lisäksi vastasin kysymyksiin Tytin kanssa

-emme sopineet mitään miten he otetaan vastaan ja puhutaan

-no hymyilin melkein koko ajan lisäksi jos minulla tuli luku virhe niin pikkasen naurahdin omaa mokaani

-annoin kaikille mahdollisuuden vastatakaikkilla oli sama oikeus vastata tietysti emme pakotanut vastaamaan

Asiakaspalvelutilanteen Päättäminen

-aloimme siivoamaan vaikka ei tarvinnut mutta silti siiivosimme ja laitoimme paikat niin kuin ne pitäisi olla

-vahingossa en kysynyt palautetta mutta ainakin he näyttivät pitävän hauskaa

-koska oli perjantai kun asiakkaat olivat lähössä sanoin hyvää viikonloppua ja toivon kaikkea hyvää

Asiakaspalvelutilanteessa käytettävien resurssien ja tietotekniikan hallinta

-käytimme tietokoneen omaa ajastinta ja musiikkia youtubesta

Turvallisuudesta huolehtiminen

-varmistin että kukaan ei satuta itseään sillä paperin ovat teräviä ja tidän mistä pääsee talosta ulos jos on hälyytys

Muuta

Kaikki meni mielestäni ihan hyvin eikä tullut ongelmia ja työn jako oli mielestäni ihan okei

-Siinä pääsi läyttään päätä ja aivoja sai virkistettyä

-vaatetus,musiikki,ryhmän olemus ja palvelu

-kuulo,ääni ja aivojen stimulointi

-kaikki ei ole niin helppoa kuin luulee

-oli todella mukavaa järjestää tommoinen pieni homma se vain oli mukavaa.

KUNNON ASIAKASPALVELIJA

Asikaspalvelijan Asenne ja Läsnäolo
- muuttuu jos hänellä on huono päivä tai jos hänellä on kiire
jos hänellä on kiire niin hän yrittää olla nopea ja ei jaarittele turhia jos hänellä on huono päivä niin hän voi olla tempperamenttinen tai ei hymyile ollenkaan.

Ulkoinen olemus
- palvelijan pitäisi olla positiivinen ja hänen pitäisi yrittää antaa sitä positiivisuutta muille ihmisille asiakkaille että työ tovereille.

Puhetapa
-pavelijan pitää kunnioittaa asiakkaan omaa rauhaa ja hänen täytyy puhua selkeästi että asiakas ymmärtää mistä on kyse paitsi jos asiakas todella nuori lapsi niin voi olla vähän hassumman kuuloinen mutta ei ehkä kannata olla lapsellinen aikuisten seurassa aikuiset voivat luulla sinua vähän

Työvaatetus
-Työvaatteet pitää olla puhtaat ja silitetyt kukaan ei halua hikistä ja likasta palvelijaa ei leirillä eikä ravintolassa. Vaatteet pitäisi olla ehjät ja siistit jotkut asiakkaat voivat olla todella tarkkoja hygieniasta tai vaatetuksesta.

Toiminta asiakastilanteessa
-Asiakastilanteessa Asiakaspalvelijan pitää olla valmis olla kaikkiin tilanteisiin ja asiakkaan tyydytystä täytyy etsiä hänestä eli häntä täytyy lukea ulkoisesti. Jotkut asiakkaat eivät halua puhua jotkut haluavat. Sinun täytyy etsi heidät joukosta ilman apua tai tietoa. kaikki ihmiset ovat erillaisia eli ole valmiina etsimään rauta naulaa heinä paalusta.

Oma katsomus hyvästä asikaspalvelusta
-Jokaisella meistä on oma käsitys hyvästä asiakaspalvelusta mutta minulle se on se että minut otetaan ja palvelijan pitäisi osata oma työnsä ja hänen täytyisi osata autaa minua niin kuin tarvitsen sitä myös palvelija ei saa olla liian enrginen se vain ärsyttää minua liikaa eli  hyvä asiakaspalvelija on normaali, positiivinen ja hän on itsekkin ihminen eli saikkaana meidänkin pitäisi osaa käyttäytyä ja yrittää ymmärtaa jos asiakaspalvelijalla on myös oma elämä myös.

Reklamaatio
-Reklamaatio on tavallaan valitus omalla tavallaan ja tarkoittaa ilmoitusta myyjälle virheellisestä tuotteesta tai palvelusta.

 Itse asiakaspalveluna
- Itse asiakaspalveluna olisin oma itseni ja yrittäisin pitää oma elämä työstä kaukana että saisin kaiken irti työstä ja aiakkailla olisi mahdollisimman mukavaa silloin eli mitä yritän sanoa on että olisin todellakin oma itseni asiakaspalvelussa